Fırınlar denetlendi

Alanya Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Rüzgar, Ramazan ayı öncesi Alanya'da bulunan fırın, yufka, pastane ve tatlı üretimi yapan iş yerlerini denetledi. Dün sabah ekibiyle birlikte denetimlerini yapan Rüzgar, denetim sonunda değerlendirmede bulundu. Rüzgar, "Özellikle yufkacılar, fırınlar, pastaneler, tatlı üretim yerlerini denetledik. Genel olarak bütün işletmeleri denetliyoruz. Üretim, paketlemeye kadar tüm aşamaları kontrol altına aldık. 5996 Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'na göre daha önce gıda konusunda eğitim verip duyurular yapmıştık. Un ve ekmek tebliğlerine göre, işletmelerde undan ekmek yapılıyor. Ekmek tebliğine göre de ekmek üretiliyor. Alanya'da zaman zaman ekmek üretim yerlerinden numune alıp analiz için labratuvara gönderiyoruz. Alanya'daki fırınlardan aldığımız numunelerde hiçbir olumsuzluğa rastlamadık. Ekmeklerin uygun şekilde üretimi yapılıyor. Alanya turizm bölgesi. Turizm sezonu başladı. Bununla birlikte Ramazan ayına giriyoruz. Denetimlerimizi arttırmıştık. Ramazan ayı dolayısıyla ekmek üretim yerleri, tatlı üreten pastanelere yönelik denetimlerimizi sıklaştırdık. Denetimlerimiz Ramazan ayı boyunca da sürekli devam edecek. Üretim ve toplu tüketim yerlerimiz ve satış yerleri gece gündüz denetleniyor. Şikayetleri de değerlendiriyoruz. Şu an için gıda ile ilgili her şey kontrol altında, vatandaşlarımız gönül rahatlığı ile unlu mamül gıdalarını tüketebilir" dedi. 

- Mert KULAÇ